 Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından, ''Baklavanın Öyküsü'' konulu fotoğraf sergisi 15 Mart 2010 tarihinde açılacak.
Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, sergiye ilişkin olarak şu bilgiler verildi:
''Gaziantep Mutfağının eşsiz zenginliğidir baklava. Hiç bir tatlıya benzemez, yapılırken emek, hüner ve tecrübe ister. Marifetli eller ile yufkalar incecik açılırken, üzerine yemyeşil fıstık serpilir. Asıl lezzet taneleri fıstık ve yağın içinde gizlidir. Usta ellerden açılan yufkalar, serpiştirilen fıstık taneleri ve yağ ile buluşarak eşsiz bir lezzet olan baklavanın öyküsü usta objektiflerin gözü ile anlatılıyor.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve GAFOD üyeleri ile birlikte Güllüoğlu imalathanesinde gerçekleştirilen çekimlerde baklavanın yapımının her aşaması görüntülendi. Çekilen bu fotoğraflar yazı ile desteklenerek, baklava tarihini, nasıl yapıldığı, baklava yapımında kullanılan oklavalar, şerbet kaşıkları, kazanlar ve diğer eşyalar camekanlar içerisinde yerli yabancı tüm ziyaretçilere anlatılacak.''
Açıklamada, 15 Mart Pazartesi günü saat 15.00'da Bayazhan Gaziantep Kent Müzesi'nde açılışı yapılacak olan serginin 26 Nisana kadar açık kalacağı kaydedildi. |
